Bezglutenowe fit „jagodzianki”

Jagodzianki kojarzą mi się z drożdżową bułą z jagodami, polaną lukrem… Ale spokojnie, mam dla Was zdrową wersję jagodzianek, co prawda tak na prawdę nie przypominają ani trochę tych tradycyjnych jagodzianek, jakie znamy, jednakże zapewniam, że są równie pyszne, a także co najważniejsze zdrowe. Bez cukru i innych niepotrzebnych składników, idealne dla osób nietrawiących glutenu….

Batatowo-buraczane curry z warzywami.

Batatowo-buraczane curry z warzywami to istny miksior w garze 😀  Ale jaki pyszny! Tak to już jest, że często to na spontanie wychodzą najsmaczniejsze dania. Pyszne, zdrowe curry podawane z ryżem czy też kaszą, dostarczy Wam energii na resztę dnia. Składniki 1 duży burak, 5 niewielkich batatów, 300g ulubionej mieszanki warzywnej (czytajmy skład! wybierajmy czyste…

Zupa krem z kalafiora z grzankami

Delikatny krem z kalafiora z grzankami z razowego pieczywa. Kalafior jest uważany za jedno z najzdrowszych warzyw. Spożywanie kalafiora ma wiele korzyści m.in. może zapobiec rakowi pęchęrza i prostaty, uchronić żołądek przed wrzodami czy zapaleniem stawów. Powinny go natomiast unikać osoby zmagające się z chorobami tarczycy, ponieważ zawiera on substancje zaburzsjące wchłanianie jodu z pożywienia….

Zdrowa surówka z sałatą i warzywami

O zaletach spożywania warzyw i owców nie trzeba raczej nikogo przekonywać. Warzywa i owoce to cenne źródło witamin, składników mineralnych i błonnika, bez których organizm nie może prawidłowo funkcjonować. Dieta bogata w warzywa zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy, chroni przed nowotworami, obniża ciśnienie krwi, zapobiega otyłości. Surówki ze świeżych warzyw to…

Wegańskie bułki do burgerów

Uwielbiam domowe burgery, są pożywne i szybkie w przygotowaniu – idealne na piątkowy obiad. Skoro domowe burgery to i bułki muszą być robione w domu. Nie polecam kupować tych gotowych ze względu na to jakie świństwa zawierają, po to by mogły leżeć na półce sklepowej pół roku, albo i dłużej. Przygotowanie bułek nie zajmuje zbyt…

Makaron z domowym, paprykowym pesto

Przepis na proste, smaczne i szybkie danie bezmięsne. Wyraziste, zdrowe i syte. Nie jestem wegetarianką, ale mięso jadam rzadko, a jeśli już jadam, to zawsze wybieram takie, które pochodzi z hodowli ekologicznej. Namawiam gorąco wszystkich, aby zdecydowanie ograniczyć spożywanie mięsa, a jeśli już sięgamy po mięso, to pamiętajmy by kupować lokalnie, najlepiej z hodowli ekologicznych….

Pieczone pączki

Już jako dziecko nie przepadałam za chruścikami, czy oponkami. Zawsze przeszkadzał mi w nich posmak tłuszczu. W dodatku smażenie pączków kończyło się zawsze fiaskiem. W tym roku postanowiłam pierwszy raz od kilku lat zabrać się za pączki, tym razem pieczone. Są łatwe w przygotowaniu, szybko się je robi, oczywiście czas wyrastania ciasta jest nie do…

Domowe batoniki „bounty”

Coś dla fanów znanych batoników bounty, tylko w zdrowej wersji ;). Zadziwiające, jak nie wiele składników potrzeba, by stworzyć pyszne, zdrowe batoniki, które można zjeść bez wyrzutów sumienia ;). A oto co potrzebujecie do ich wykonania: 200 ml zimnego mleka kokosowego (stojącego w lodówce min. 24 h) Pamiętajcie by wybierać mleko bez konserwantów i zagęszczaczy….

Pasta z czerwonej soczewicy i suszonych pomidorów

Jeśli potrzebujesz czegoś na pieczywo to ta pasta jest idealna: ma zdecydowany smak, jest syta i uniwersalna. Ta prosta pasta, dzięki wspaniałym właściwościom soczewicy, dostarczy organizmowi wiele cennych witamin i minerałów. Jeśli chodzi o właściwości odżywcze soczewicy zawiera ona przede wszystkim sporo łatwo przyswajalnego białka. Ponadto zawiera dużo kwasu foliowego i żelaza, które sprzyjają tworzeniu czerwonych…

Kapuśniak wg pięciu przemian

W kuchni nie sztuką jest stosowanie wymyślnych przepisów, sztuką jest komponowanie po mistrzowsku najprostszych potraw. Kuchnia wg pięciu przemian, co to właściwie takiego?  Kuchnia pięciu przemian jest elementem tradycyjnej medycyny chińskiej, która ma swoje korzenie w filozofii taoistycznej. Taoiści uważają, że człowiek jest częścią natury i podlega jej prawom. A skoro w naturze następują po…

Brownie z musem truskawkowym i kremem z mleka kokosowego.

Czekolada, to ostatnio moje kolejne uzależnienie, stąd na blogu tyle przepisów z czekoladą. Dziś mam dla Was przepis na kolejne brownie z pysznym musem truskawkowym i kremem kokosowym. Zapytacie zapewne, skąd wziąć o tej porze roku ekologiczne truskawki. Nic prostszego! Sięgamy po mrożone, ekologiczne truskawki, które były zbierane w sezonie. Ja miałam jeszcze zapas mrożonych…