Łosoś pieczony z ziemniakami i fasolką szparagową.

Idealnie kremowe ziemniaki, przypieczona fasolka i łosoś, czyli niebo w gębie, a to wszystko bez śmietany, bo kto powiedział, że bez śmietany się nie da ;D Pyszne, pełnowartościowe danie, a co najważniejsze zdrowe i szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

1 kg ziemniaków,

200g fasolki szparagowej (ja użyłam mrożonej),

4 filety łososia (ok. 400g),

250 ml mleka roślinnego (można zastąpić bulionem),

pęczek koperku,

sól, pieprz, gałka muszkatałowa, tymianek, lub inne ulubione przyprawy do smaku,

parmezan (opcjonalnie).

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie talarki. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Mleko mieszamy z przyprawami i zalewamy ziemniaki, następnie wykładamy rozmrożoną fasolkę i układamy na górę łososia. Całość posypujemy posiekanym koperkiem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 C z termoobiegiem i pieczemy ok. 45 min.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s