Pieczone frytki z batatów z kurczakiem i sałatką.

Czy fast food może być zdrowy? A no może! Moja córka często prosi mnie o przygotowanie jakiegoś fast food na piątek. Starając się podołać jej oczekiwaniom, wymyślam zdrowe wersje fast food. Dla mnie liczy się przede wszystkim, aby taki posiłek był jak najbardziej wartościowy.

Pieczone frytki z batatów, podane z pieczonymi filetami z kurczaka w delikatnej panierce z corn flakes to naprawdę pyszny i przede wszystkim zdrowy obiad, który zachwyci z pewnością Wasze pociechy. W przepisie, nie jest sprecyzowana ilość składników, gdyż w tym przypadku jest ona indywidualna, i sami najlepiej wiecie, jaką ilość frytasów jest w stanie pochłonąć Wasza rodzina.

Składniki:

Frytki z batatów:

bataty,

kilka kropel oliwy z oliwek,

sól, pieprz, oregano do smaku.

Kurczaczki:

Filety z kurczaka,

sól, pieprz, czerwona papryka do smaku,

jajko,

ekologiczne płatki corn flakes.

Sałatka:

Rukola, lub mieszanka kilku rodzajów sałat,

ser feta,

ekologiczne zielone oliwki,

pomidory,

kilka kropel oleju lnianego,

sól, pieprz do smaku.

Bataty obierz, umyj pokrój w paski, włóż do miski i polej kilkoma kroplami oliwy z oliwek po czym dodaj przyprawy i wymieszaj. Wyłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Filety z kurczaka umyj, pokrój na niewielkie paski. W misce roztrzep jajko z przyprawami. Do kolejnej miski wsyp pokruszone płatki corn flakes, po czym maczaj pokrojone filety w jajku a następnie obtaczaj w płatkach i układaj w naczyniu żaroodpornym.

Tak przygotowane bataty i kurczaki wstaw do nagrzanego piekarnika na 200 C z termoobiegiem i piecz ok. 20 min.

W międzyczasie przygotuj sałatkę. Umytą sałatę przełóż do miski, po czym dodaj oliwki odcedzone z zalewy i ser feta, pokrojony w kosteczkę. Pokrój pomidory w kostkę i dorzuć do do reszty składników. W niewielkim naczyniu wymieszaj odrobinę oleju lnianego z solą i pieprzem, po czym polej sałatkę i wymieszaj dobrze całość.

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s