Drobiowe pulpety w sosie dyniowo-marchwiowym

Kolejny przepis, który powstał zupełnie przypadkowo, a wszystko dlatego, że zostało mi trochę zupy dyniowo-marchwiowej z dnia poprzedniego i nie za bardzo wiedziałam jak ją wykorzystać. I tak zrodził się ten prosty przepis. Danie jest naprawdę pyszne, delikatne i bardzo wartościowe. Jak już wspomniałam, użyłam do sosu zupy dyniowo-marchwiowej z dnia poprzedniego, równie dobrze można użyć innej zupy jeśli akurat mamy w lodówce np. pomidorowej. Jeśli aktualnie nie posiadasz w lodówce żadnej zupy, nie przejmuj się, podam przepis na gotowy sos. Zachęcam jednak by następnym razem zamiast wylewać resztki zupy z dnia poprzedniego, spróbować wykorzystać ją w inny sposób 😉

Składniki:

Pulpet:

400g drobiowego mięsa mielonego,

1 duża starta marchew,

1 jajko,

3 łyżki bułki tartej.

Sos:

1 szkl. zupy dyniowo-marchwiowej (lub innej),

200g zielonego groszku mrożonego,

lub jeśli nie mamy zupy:

2 marchewki,

1/4 dyni hokaido,

woda.

Mięso mielone wymieszaj z tartą marchewką, jajkiem i bułką tartą. Przypraw do smaku. Uformuj niewielkie kulki. Na patelni podsmaż z obu stron lekko pulpety, po czym zalej zupą, dorzuć groszku i duś pod przykryciem 15 min. Jeśli nie masz zupy, po podsmażeniu pulpetów wyjmij je z patelni po czym wrzuć marchew i dynię pokrojoną na mniejsze kawałki i zalej wodą. Duś do miękkości pod przykryciem (ok. 10 min), po czym zblenduj. Wrzuć pulpety i groszek i duś pod przykryciem 15 min. Smacznego 😉

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s