Łososiowe pulpety z szparagami i groszkiem

Wyśmienite pulpety rybne, szybkie i proste w przygotowaniu, czyli to co lubię najbardziej. Świetny sposób na przemycenie ryby do jadłospisu, dla dzieci, które nie przepadają za rybami.

Do wykonania pulpetów użyłam łososia, ale można go zastąpić inna rybą np. dorszem.

Składniki:

400g łososia,

1 mala cebula,

1 ząbek czosnku,

1 jajko,

3 łyżki bułki tartej,

pęczek kopru (można użyć mrożonego),

250g zielonych szparagów,

100g zielonego groszku (ja użyłam mrożonego),

sos sojowy,

olej rzepakowy,

sól, pieprz.

Łososia, wraz z obraną cebulą i czosnkiem zmiel na jednolitą masę. Dożuć jajko, bułkę tartą, koperek, sól pieprz i wymieszaj łyżką, w razie potrzeby dosyp więcej bułki tartej. Uformuj kulki i wrzucaj na patelnię z rozgrzanym olejem. Podsmaż na z obydwu stron, po czym wrzuć zielony groszek i przygotowane uprzednio szparagi. Całość podlej sosem sojowym i duś pod przykryciem ok 15 min.

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s