Kakaowe ciasteczka owsiane

Przepis na ciasteczka w tym tygodniu już był, ale tym razem ciasteczka dla trochę starszych 😉

Kakaowe ciasteczka owsiane, to jedne z moich ulubionych. Zdrowa, słodka przekąska, zachwyci niejednego łasucha.

Składniki>

1 szkl. bezglutenowych płatków owsianych (mogą być zwykłe),

1/2 szkl. mąki ryżowej,

1/2 szkl. wiórków kokosowych,

4 łyżki kakao,

1 szkl. zmielonych migdałów,

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

ok. 80g rodzynek,

sok z 1 pomarańczy,

150g oleju kokosowego,

3 1/2 łyżki miodu.

Olej kokosowy rozpuść w garnku, zaczekaj aż przestygnie, dodaj miód i wymieszaj.

Suche składniki wymieszaj w misce, dodaj olej kokosowy z miodem i sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszaj. Następnie formuj kulki, i delikatnie rozpłaszcz dłonią na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 170 C i piecz 20/25 min. Po upieczeniu ciasteczka są miękkie, ale po przestygnięciu twardnieją. Smacznego!

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s