Domowy hummus

 

Dziś kolejny przepis.

Kto mnie zna, wie że nie znoszę tych wszystkich wędlin, napakowanych wodą, solą i kto wie czym jeszcze. Generalnie skład gotowych dodatków do kanapek odstrasza.

Wszystkie dodatki do kanapek przygotowywuję sama. Tak więc dziś proponuję przepyszny hummus, który po za tym, iż świetnie nadaje się do kanapek, jest również idealnym dodatkiem do np. różnego rodzaju sałatek. O właściwościach zdrowotnych ciecierzycy można by długo pisać, jednakże chcę podkreślić, że jest ona skarbnicą białka, zapobiega zaparciom, sprzyja odchudzaniu, obniża ciśnienie krwi, ponadto, dzięki zawartości żelaza, zapobiegia anemii. Zatem gorąco zachęcam, aby znalazła się na stałę w Waszym menu 👍

Przepis jest podstawowy, możemy dodać do niego swoje ulubione zioła.

Prosty, szybki smaczny 😉

Składniki:

– 200g ugotowanej ciecierzycy (może być z ciecierzyca z puszki)

– 1 ząbek czosnku

– 2 łyżeczki pasty tahini (domowej, lub kupnej, ja swoją kupiłam w sklepie ekologicznym, pamietajmy by zawsze sprawdzać skład!)

– 3 łyżki oliwy z oliwek

– sól, pieprz

– sok z cytryny

– ew. kilka łyżek wody

Zblenduj ciecierzyce z czosnkiem, pastą tahini oraz oliwą. Dopraw solą , pieprzem i sokiem z cytryny wedle uznania. Jeśli pasta jest za gęsta dodaj kilka łyżek wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s